06 Feb Bacon reestructurado

Preparado para la fabricación de bacon reconstituido en molde de alto rendimiento. Especialmente indicado para troceados congelados IQF destinados al mercado de precocinados tales como pizzas, platos preparados, etc. Permite reducir el coste de la materia prima empleada respecto a un bacon cocido convencional.

Bacon cocido reconstituido de alto rendimiento (PDF, 146 KB)